Gulasz z tofu, ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej

Czas przygotowania: 00:45
  • tofu, wędzone
  • ziemniaki, świeże
  • oliwa z oliwek, puree, rafinowana
  • cebula, świeża
  • liść laurowy, suszony
  • papryka czerwona, świeża
  • ziele angielskie, ziarno suszone
  • czosnek, ząbek świeży
  • papryka suszona, mielona
  • papryka wędzona, suszona mielona
  • woda
  • pomidorowy koncentrat, 30%
  • pieprz czarny, nasiona suszone, mielone
  • sól kamienna
  • kapusta kiszona
  • jabłko, świeże
  • marchew, korzeń świeży
  • cebula cukrowa, świeża
  • pietruszka, natka świeża
  • olej rzepakowy tłoczony na zimno
  • woda do picia
  1. tofu, wędzone - pokrój w kostkę
  2. ziemniaki, świeże - obrane ze skórki, ugotuj w osolonej wodzie
  3. oliwa z oliwek, puree, rafinowana -
  4. cebula, świeża - obrana z łupin, pokrój w grubą kostkę
  5. liść laurowy, suszony -
  6. papryka czerwona, świeża - umyta i oczyszczona z nasion, pokrój w grubą kostkę
  7. ziele angielskie, ziarno suszone -
  8. czosnek, ząbek świeży - obrany z łupin, przeciśnij przez praskę
  9. papryka suszona, mielona -
  10. papryka wędzona, suszona mielona -
  11. woda -
  12. pomidorowy koncentrat, 30% -
  13. pieprz czarny, nasiona suszone, mielone -
  14. sól kamienna -
  15. kapusta kiszona - odsączona
  16. jabłko, świeże - obrane z skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach
  17. marchew, korzeń świeży - obrana z skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach
  18. cebula cukrowa, świeża - obrana z łupin, pokrój w kostkę
  19. pietruszka, natka świeża - umyta, posiekaj
  20. olej rzepakowy tłoczony na zimno -
  21. woda do picia - nalej do szklanki

Na tłuszcz wrzuć cebulę i liść laurowy, podduś, dodaj świeżą paprykę i ziele angielskie. Po chwili dodaj czosnek i paprykę suszoną, przesmaż, zalej wodą i gotuj aż warzywa zmiękną. Dodaj koncentrat, dosyp pozostałe przyprawy i wrzuć tofu, zagotuj. Z kiszonej kapusty, jabłka, marchwi, cebuli, natki i oleju zrób sałatkę. Gulasz podawaj z ziemniakami. Do picia przyszykuj wodę. Smacznego! :)


Menu podstrony

Partnerzy BR

Apteka z natury BR

gotowe i zdrowe BR

Regionalia BR