Apteka z natury, bloczek tekstowy
Awokado
Opis
Awokado (Persea Mill.) jest jednym z najzdrowszych owoców na naszej planecie. Nie bez powodu zalicza się go do grupy tzw. „superfoods” - stanowi ono bogactwo witamin (m.in, B6, kwasu pantotenowego oraz kwasu foliowego), składników mineralnych, błonnika pokarmowego, a przede wszystkim – jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Dodatkowo smaczliwka (inna nazwa awokado) jest produktem bogatym w luteinę (odpowiedzialną za zapobieganie zwyrodnieniu plamki żółtej) oraz glutationu (wspomagającego pracę wątroby i wzmacniającego system immunologiczny). Należy jednak pamiętać, że awokado jest dość mocno kaloryczne – 100 g tego owocu dostarcza aż 169 kcal.
Więcej o właściwościach odżywczych awokado poczytasz tutaj Kliknij
Jeśli chcesz zobaczyć przedstawione poniżej przepisy z gramaturą produktów dostosowaną do Twoich potrzeb i diety zarejestruj się Możesz to zrobić zupełnie za darmo.
Przeciwwskazania
Awokado nie powinny spożywać:
osoby z mutacją genetyczną, która charakteryzuje się wysokim stężeniem cholesterolu frakcji HDL („dobrego cholesterolu”),
osoby z alergią na awokado;
Zastosowanie
Zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej – awokado jest dobrym źródłem luteiny („żółtego barwnika”), która chroni nasze oczy przed promieniowaniem UV. Łatwy przepis z awokado: Smoothie z awokado, bananem i kakao. Wszystkie składniki - banana, awokado, kakao, erytrytol, wodę, umieść w naczyniu miksera i dokładnie zmiksuj aż do uzyskania gładkiej masy. Smacznego :)
Awokado jest źródłem wielu przeciwutleniaczy (m.in. witaminy A, E i C oraz składników mineralnych, takich jak mangan, miedź, selen czy cynk), które chronią przed wolnymi rodnikami. Przykładowy przepis z awokado: Mix sałat z kurczakiem. Pierś z kurczaka wymieszaj razem z oliwą i przyprawami (curry, solą). Zrób sos do sałatki z wody, miodu, soku z cytryny, soli, curry, oliwy i pieprzu. Mix sałat wymieszaj z warzywami (awokado, pomidorkami, ogórkiem, cebulą cukrową) i owocami (truskawki, mango, borówki amerykańskie). Mięso piecz 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza lub na grillu. Podaj mix warzyw i owoców posypany liśćmi mięty, polany sosem z upieczonym mięsem i opieczonym tostem.
Smaczliwka jest dobrym źródłem kwasu foliowego. Należy jednak pamiętać, że nie zastąpi on jednak suplementacji kwasem foliowym w okresie rozrodczym. Szybka przekąska z awokado: Koktajl z awokado, szpinaku i banana. Przygotuj mleko, awokado, liście szpinaku, banana, sok z cytryny. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj. Koktajl wypij schłodzony. Na zdrowie i smacznego.
Awokado może wpływać pozytywnie na poszczególne komponenty zespołu metabolicznego. Smaczny przepis z awokado: Mix sałat z pieczonym dorszem. Filet z dorsza wymieszaj razem z oliwą i przyprawami (curry, solą). Zrób sos do sałatki z wody, miodu, soku z cytryny, soli, curry, oliwy i pieprzu. Mix sałat wymieszaj z warzywami (awokado, pomidorkami, ogórkiem, cebulą cukrową) i owocami (truskawki, brzoskwinie, borówki amerykańskie). Mięso piecz 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza lub na grillu. Podaj mix warzyw i owoców posypany liśćmi mięty, polany sosem z upieczoną rybą i tostem z pieczywa.
Zaleca się spożywanie awokado u osób z nadmierną masą ciała. Przykładowy przepis z awokado: Sałatka z ciecierzycy i awokado. Z soku cytrynowego, erytrytolu, oliwy, soli i pieprzu zrób sos. Przygotuj: odsączone ziarna ciecierzycy, cebulę, awokado, natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Smacznego:)
Duża zawartość glutationu jest pomocna przy wspomaganiu pracy wątroby. Przykładowy przepis z awokado: Kanapki z awokado i mozzarellą. Chleb posmaruj musztardą, połóż szpinak, awokado, mozzarellę i ogórka kiszonego na kanapce. Smacznego!
Awokado może zmniejszać stężenie cholesterolu całkowitego, frakcji LDL oraz triglicerydów. Przykładowy przepis z awokado: Z soku cytrynowego, erytrytolu, oliwy, soli i pieprzu zrób sos. Przygotuj: odsączone ziarna ciecierzycy, cebulę, awokado, natkę pietruszki. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Smacznego:)
Awokado jest zalecane osobom z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, ze względu na dużą zawartość „dobrych” tłuszczów, węglowodanów złożonych oraz błonnika pokarmowego. Przykładowy przepis z awokado: Chleb posmaruj musztardą, połóż roszponkę, awokado, mozzarellę i ogórka kiszonego na kanapce.