Apteka z natury, bloczek tekstowy
Olej z czarnuszki siewnej
Opis
Olej z czarnuszki tłoczony jest z ziaren Czarnuszki siewnej (Nigella sativa L.) potocznie nazywanej też: kminem czarnym, kminkiem egipskim, czarnuchą, kąkolnicą, kolendrą siewną. Olej tłoczony na zimno ma wiele zastosowań, zarówno kulinarnych, jak i zdrowotnych. Jego smak jest intensywny, gorzki i dosyć gryzący. Warto go stosować w codziennej diecie przez wzgląd na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, fosfolipidów, fitosteroli, saponin i flawonoidów. Zawiera także witaminy i składniki mineralne.
Właściwości zdrowotne czarnuszki znane były już w starożytności, najwcześniejsze opisy znajdujemy w Starym Testamencie, wspomina o niej Hipokrates, Pliniusz, Galen, Avicenna, Dioskorydes. Czarnuszka siewna stosowana była w lecznictwie ludowym, znana była polskim zielarzom - Marcinowi z Urzędowa, Syreniuszowi czy księdzu Klukowi.
Więcej o czarnuszce poczytasz tutaj Kliknij
Jeśli chcesz zobaczyć przedstawione poniżej przepisy z gramaturą produktów dostosowaną do Twoich potrzeb i diety zarejestruj się Możesz to zrobić zupełnie za darmo.
Przeciwwskazania
Olej z czarnuszki nie jest zalecany:
- przy nadczynności tarczycy,
- w czasie ciąży,
- podczas karmienia piersią,
- osobom z ostrymi stanami zapalnymi przewodu pokarmowego.
Nie przekraczaj dawki 10 g dziennie.
Zastosowanie
Olej z czarnuszki wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, skraca czas infekcji oraz wspiera odporność. Stosuj codziennie olej z czarnuszki, nie przekraczając dawki 10 g dziennie. Prosty przepis z olejem z nasion czarnuszki: "Sałatka z papryki i sera feta". Paprykę pokrój w kostkę, wymieszaj z olejem, na wierzchu ułóż ser feta pokrojony w kostkę i posyp suszonym oregano. Podaj z opieczonym tostem, do picia przyszykuj wodę lub herbatę. Smacznego! :)
Wykazuje obniżenie poziomu TSH oraz podniesienie fT3, dlatego też zaleca się olej z czarnuszki osobom z Hashimoto oraz niedoczynnością tarczycy. Stosuj codziennie olej z czarnuszki, nie przekraczając dawki 10 g dziennie. Prosty przepis na śniadanie z olejem z nasion czarnuszki: "Mozzarella z ogórkiem i bazylią". Ogórka pokrój w kostkę, mozzarelle pokrój w kostkę, wymieszaj z olejem i posyp liśćmi bazylii. Podaj z opieczonym tostem, do picia przyszykuj wodę lub herbatę. Smacznego!
Może działać korzystnie w czasie niestrawności. Stosuj codziennie olej z czarnuszki, nie przekraczając dawki 10 g dziennie. Przepis na kolację z olejem z nasion czarnuszki: "Kanapki z szynką z indyka oraz sałatka z ogórkiem kiszonym i olejem". Pieczywo żytnie posmaruj tłuszczem, nałóż plastry szynki z indyka, ogórka kiszonego pokrojonego w kostkę posyp pieprzem i wymieszaj z olejem z czarnuszki. Do picia przyszykuj herbatę.
Olej z czarnuszki może poprawić wygląd i kondycję włosów, skóry i paznokci poprzez zabieg olejowania włosów oraz spożywanie doustne. Stosuj codziennie olej z czarnuszki, nie przekraczając dawki 10 g dziennie. Łatwy przepis z olejem z nasion czarnuszki: "Sałatka z pomidorów, sera feta i szczypiorku". Pomidora pokrój w ósemki, wymieszaj z olejem, na wierzchu ułóż ser feta pokrojony w kostkę i posyp posiekanym szczypiorkiem. Podaj z opieczonym tostem, do picia przyszykuj wodę lub herbatę. Smacznego! :)
Działa antybakteryjnie - smaruj zranione miejsce olejem z czarnuszki, aby przyspieszyć proces gojenia się rany.